铜陵食品厂装修洁净厂污染控制

铜陵食品厂装修清洁作业区：指卫生环境要求最高、人员、环境要求较高，必须消毒更换，如：原材料、成品暴露处理区、食品冷加工室、食品冷却室、包装食品储存室、食品内包装室等。

洁净区：房间（区域）需要控制环境中的灰尘颗粒和微生物污染，其建筑结构、设备和使用具有防止该区域污染物引入、产生和滞留的功能。

洁净度：粉尘浓度高，清洁度低，粉尘浓度低，清洁度高。影响清洁度的粉尘来源主要来自工艺生产过程中产生的粉尘、操作人员的流动以及室外新鲜空气带来的大气粉尘颗粒。洁净室的设计应采用初、中、高效的三级过滤，以确保洁净室的密封。

气锁间：两个或多个房间之间的隔离空间（如不同清洁度的房间）。设置气锁室的目的是在人员或材料进出时控制气流。气锁室可分为人员气锁室和物料气锁室。

铜陵食品厂装修洁净厂的基本特点：必须以尘粒和微生物为环境控制对象。

食品生产车间的清洁度分为四个级别:100级或10000级背景下的局部100级、1000级、10000级和30000级。

洁净室温度：18~26度，相对湿度控制在45%~65%，无特殊要求。

铜陵食品厂装修洁净厂污染控制：

污染源控制、传播过程控制、交叉污染控制。